Ah risoto!!! uma maravilha de comida que eu amo demais, prato único que você pode fazer do que quiser, frango, carne, camarão, palmito.... uma infinidade de sabores. Vem comigo que vou te ensinar uma receita gostosa de riso de tomate seco com espinafre. Ingredientes: 1 litro de água; 1 caldo de carne (utilizei o pronto de mercado, mas pode fazer seu próprio caldo); 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola; 1 xícara (chá) de arroz arbóreo; 1/2 xícara (chá) de vinho branco 100g de tomate seco; 1 maço de espinafre; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de requeijão; sal á gosto.
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